フョーク チョコレートは、ノルウェーの西に位置するハンゲンダルで、Agurtxane Concellon(アグルツァナ・コンセロン)とSiv Hereid(シヴ・ヒレード)により、2015年にスタートしました。ブランド名の由来は、ハンゲンダルの方言です。ハンゲンダルでは、”Fjåk”を「愛らしい」または「正直である」という意味を込めて使います。
創業者であるAgurとSiveは、2015年から2017年までの2年間を徹底的な研究期間とし、生産者としての倫理的な知識からフレーバーまでを徹底的に学びました。
「味だけではなく、全てにおいて優れたチョコレートを作る」というヴィジョンを持っての取り組みでした。
2018年 Academy of Chocolate賞で、フョーク チョコレートは、チョコレート業界に強烈な印象を与えます。他の金、銀、銅の賞の中で最優秀新人賞を受賞。また、Great Taste Awards 2018では、6つの星を獲得しました。
2018年、2019年と連続し「Academy of Chocolate Awards 」、「Great Taste Awards」 そして「International Chocolate Awards」より、合計44種類もの国際チョコーレート賞を受賞することが出来ました。 現在までに獲得した受賞数は100を超えています。
二人のミッションは、「ノルウェーのチョコレートメーカー」であるということ。
北欧らしさを国際的なクラフトチョコレートと組み合わせる。上質な有機カカオや小規模農家と協力することにより、本物のチョコレートがもたらす多様性を味わってもらいたいと考えています。最高のカカオ豆を使用するため、小さな農園も網羅し、直接取引にて輸入しています。 自分たちの使うカカオ豆が最高の品質だと把握することが 最高のチョコレートをお届けすることに繋がるからです。
チョコレート
BLACKCURRANT PIE WHITE CHOCOLATE
¥1,836
クリーミーなホワイトチョコレートに、カシスタルトとグラノーラパイ生地を組み合わせました。
甘美なホワイトチョコレートと酸っぱいカシスをトッピングしたパイを想像してみてください。
焼きたてパイの香りが漂うチョコレートバーです。
【受賞歴】
・International Chocolate Awards European 2019 · SILVER
・Great Taste Awards 2020 · 1 GOLDEN star
● 容量:± 53g
●使用するアレルギー物質(28品目):乳成分(乳糖)、アーモンド
アーモンド、落花生、卵、乳成分、小麦、オレンジを含む製品と同じ工場で製造しています。
在庫切れ
重さ | 60 g |
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