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CARROT CAKE

¥1,836

3つのチョコレート賞を受賞した2022年の新作。

キャラメライズしたホワイトチョコレートのベースに、ニンジンとフレッシュな温かみのある香りが特徴なシナモン、ジンジャー、レモンピールを加えたキャロットケーキバー。

シナモン、ジンジャー、レモンの味わいノートから始まり、本格的なキャロットケーキの甘いフロスティングとスパイシーなスパイスと柑橘類の味わいが口の中で広がります。

【受賞歴】
・International Chocolate Awards European 20212022: GOLD
・International Chocolate Awards European 202122: SPECIAL INNOVATION
・Academy of Chocolate Awards 2022: Silver

ユニークな特徴を出すためオーガニック・フェアトレードのカカオ豆を使うこと。 熟練職人による手作りで、製造から梱包までノルウェーのハルダンゲルにある自社工場で作り上げています。

● 容量 :± 60g
● 材料:カカオバター、きび糖、全脂粉乳、にんじん、シナモン、ジンジャー、レモンピール
● 使用するアレルギー物質(28品目):乳
● アーモンド、乳成分、小麦粉を含む製品と同じ工場で製造しています。

商品コード: 439 カテゴリー: , タグ:

フョークチョコレートは、ノルウェーの西に位置するハンゲンダルで、2015年にスタート。

ブランド名の由来は、ハンゲンダルの方言 である”Fjåk”から。ハンゲンダルでは、Fjåk(フョーク)を「愛すべき」または「正直である」という意味を込めて使います。

2015年から2017年までの2年間を徹底的な研究期間とし、生産者としての倫理的な知識からフレーバーまでを徹底的に学びました。「味だけではなく、全てにおいて優れたチョコレートを作る」というビジョンを持っての取り組みでした。

2018 Academy of Chocolate 賞で、チョコレート業界に強烈な印象を与えます。

他の金・銀・銅賞の中で、最優秀新人賞を受賞。また、Great Taste Awards 2018では、6つの星を受賞しました。2024年現在、160賞を超える国際チョコレート賞を獲得しています。

フョークチョコレートのミッションは、「ノルウェーのチョコレートメーカー」であるということ。

北欧らしさを国際的なクラフトチョコレートと組み合わせ、上質な有機カカオや小規模農家と協力することにより、本物のチョコレートがもたらす多様性を味わってもらいたいと考えています。

最高のカカオ豆を使用するため、小さな農園も網羅し、直接取引にて輸入しています。 自分たちの使うカカオ豆が最高の品質だと把握することが 最高のチョコレートをお届けすることに繋がるからです。

重さ 53 g